中国内蒙古传统特色的7款糕点

每个都有自己独特的饮食文化，每个地区也有自己代表性的美食，正逐渐风靡全球。说到内蒙古，每个人的脑海里都会浮现出草原上骑马、喝酒、唱歌的情景。天空辽阔狂野，风吹草见牛羊。说起内蒙古美食，除了烤全羊、马奶酒、奶豆腐等家喻户晓的美食，你还知道那些特别的传统糕点吗？内蒙古特色的7种糕点 。

1、哈达糕 哈达糕是内蒙古赤峰朝乌达草原地区的传统名小吃。哈达糕是一种点心，以水油面和糕点为原料，以干果、豆沙为馅，经烘烤而成。哈达面包的特点是如果掉在地上，就会“碎成一团”。入口即化，外皮酥脆，馅料有干果的清香，还有豆沙的甜味。 

2、酥油麻饼是用老面粉做的，配上纯麻油，酥皮用纯黄油做酥皮。 

3、将面粉、鸡蛋、盐、焦糖、泡打粉、小苏打、蜂蜜等活面混合；将面团擀成半厘米左右的正方形，用刀切成2x2厘米的小块，160°C油炸；然后煮沸糖浆 - 粘液，然后包裹在糖粉或芝麻中。这种糕点类似于北京风味的软糖枣，但柔软度不同。 

4、逢年过节或过节，阿拉善的蒙古牧民忙着炒羊油馕。羊油馕炒熟后，与其他食物一起放在桌子上供人们享用。羊油馕是一条长条，一层一层的搭在桌子上，足有一尺高。淡黄色的羊脂上放了几颗红枣，显得格外吉祥。无论你是竖着看还是横着看，都有一种迷人的线条之美。 

5、空壳糕 空壳糕具有沂蒙蒙古族独特的民族特色，已被列为非物质文化遗产糕饼。据说是成吉思汗时代出炉的；

6、呼市焙子民国时期，有一个回族，名叫马本良，用西北回族的老面和麻油发酵而成的土炉烤。儿子，呼和浩不应求。后来，山西商人西迁，常爱吃马家焙子；后传至整个西北地区——敦煌丝绸之路、茶马古道、河西走廊。 

7.蒙古水果 蒙古水果棒在蒙古语中是：“蒙古糯米糕”。额吉老人说，果棒是成吉思汗吸收了北宋汉族的饕餮方法制成的。提供肉类、奶豆腐、蒙古果棒等物流快餐。