丰镇月饼生产厂家欢迎定制

　　中秋节将至，月饼生产厂家一直在努力开发健康营养和新口味。随着对食品卫生安全问题的重视，月饼的卫生质量成为人们关心的问题。今年月饼厂家又会出什么“新花样”，消费者能否放心吃月饼——为了让消费者“求快”，记者近日走访了粤式月饼的主要厂家一探究竟。

　　中秋节吃月饼。早见于苏东坡的一句“小饼如嚼月，香酥山药”。唐五时期，赏月的食物只有“玩月汤”，没有月饼。月饼作为食品名称，与中秋赏月有关。明代以来，中秋节吃月饼的记载较多。据《万树杂记》记载，每到中秋节，人们都会做面饼互赠，大小不等，称为“月饼”。市集店里卖的月饼多以水果为馅，有一个奇怪的名字。有些月饼价值数百美元。 《西朝喜事》中还说，八月十五称为中秋节，人们互赠月饼，取团圆之意。这天晚上，家家户户都为全家举办赏月宴，或者带着饭盒和酒壶和月饼到湖边过夜。西湖苏堤上，人们成群结队地载歌载舞。和白天没什么区别。从这些记载中，我们可以看到杭州人在中秋之夜赏月的盛况。

　　长期以来，我国人民在制作月饼方面积累了丰富的经验。月饼的种类越来越多，做工也越来越精致。咸、甜、荤、素都有异味；光滑和蕾丝，各有特色。明末彭云璋在《幽州风俗》中写道：“月宫饼银蟾紫宫影，一对兔满人。偷药，回不了大寒，筋疲力尽，杵在丹岩。”由此可见，巧夺天工的大厨将嫦娥奔月的美丽传说作为美食艺术形象再现在月饼上。清代富察敦崇的《燕京岁记记》中也有“供月饼”的描述，处处都有，较大的有一尺多，形似蛤蟆兔月。宫殿画在上面。”这说明古代月饼从内容到形式都是百花齐放