丰镇月饼怎么吃才不会成为甜蜜的负担？

有的人喜欢把月饼当成零食吃，吃完月饼还照常吃饭；有人把它当主食吃，一次能够吃个两三块……甘旨的月饼深受咱们的喜爱，不过作为一种高油、高糖、高热量的食物，怎么吃才不会影响健康？市中心医院临床养分科负责人靳峰妮在承受记者采访时提醒，月饼作为我国的传统美食，要“考究”着吃，只要健康食用才不会对咱们的身体造成负担。

“无糖”月饼仅仅不增加蔗糖

中秋佳节，月饼必不可少。但在许多寻求健康饮食和减脂需求的人看来，月饼无疑便是一个“热量炸弹”。

月饼内馅多选用植物性质料，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等，尽管对人体有必定的保健作用，可是也一直是归于“三高”食物，即便是标示为“无糖”的月饼，仍然有很高的热量。

嘴馋想吃月饼咋办呢？不少商家针对不同人群推出低糖或无糖月饼，记者在市区几个大型超市看到，有许多标示“低脂低糖”的月饼在售卖。

这些产品便是将常用的蔗糖替换为糖醇类物质，如麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等。糖醇类食物甜度高，能量低，可达到迎合群众口味以及寻求低热量的作用。

无糖月饼，大多仅仅没有增加蔗糖，用甜味剂进行替代，但不能说其间一点糖分都没有。”靳峰妮说，糖是碳水化合物的俗称，除蔗糖外，淀粉、面粉等也归于碳水化合物。我国养分标签规范规则，固体或液体食物称号若要标示“无糖”，每100克食物中含糖量不得超过0.5克。月饼主要由面粉、淀粉制成，即便不增加蔗糖，其含糖量也远高于无糖食物的规范。靳峰妮提示道，无糖月饼中含有很多的油脂，热量也不低，糖尿病患者不要食用。