核桃、杏仁、芝麻、莲花、红豆、枣泥一般用作月饼内陷的原料,对人体有一定的保健作用。植物原料一般有利于软化血管,防止动脉硬化,但也有防止儿童缺锌、缺铁贫血等。莲花、红豆、芝麻可以帮助营养心肌,调节血压……
虽然月饼很好吃,但我们应该注意这些问题
月饼做早餐
为了方便省事,很多人会直接吃月饼当早餐,但其实月饼不适合当早餐。月饼虽然能量高,但营养单一,含糖量和油脂高,容易引起肠胃不适。
吃不完放冰箱
高糖高热量糖高热量的月饼很容易滋生。如果储存时间过长,食用后容易引起腹泻。因此,吃新鲜的月饼。
月饼馅再利用
虽然月饼富含油、糖和营养价值,但它们并不高。随着储存时间的推移,营养会进一步流失,因此没有必要二次开发月饼馅料。
月饼好吃多吃
月饼含有大量的糖和油,热量很高,如果摄入过多,很容易导致脂肪和血糖含量过高。胆囊炎、胆石症、胃炎、高血压、高脂血症、冠心病患者不能多吃月饼,即使是无糖月饼,花生、坚果三明治也会增加血液稠度,增加心脏负担,甚至诱发心肌梗死。
如何选择放心月饼?
1、看,尽量选择熟悉的月饼。
2.看商标,买月饼一定要买标识齐全、厂名、厂址、产品执行标准号、卫生许可证号的月饼,避免买三无产品。
3、检查生产日期和保质期,检查包装是否完整;
4.查看标签。购买月饼时,应观察包装盒的明显位置是否表示产品的真实属性,使用的所有原辅材料是否按用量顺序标明,色素、香精、防腐剂等是否标明。
5.看月饼表面颜色是否均匀,图案是否清晰。新月饼颜色鲜艳,外观油腻,口感柔软。不要买焦虑发霉的月饼。