月饼，你对它了解多少

吃了这么多年的月饼，你对月饼了解多少？你吃了多少？你喜欢哪一款

京味月饼

京味月饼起源于北京、天津及周边地区。北方有一个市场。甜度和皮馅比适中。一般来说，皮与馅料的比例为4:6。它们主要基于馅料的特殊风味，具有清脆的口感

特点

配料：重油、轻糖、蛋糕皮根据材料的选择和生产工艺分为糖浆皮和松脆皮，馅料由坚果、莲子、冰糖、桃仁、瓜仁、桂花、，青梅子或山楂糕、青红丝等。口感纯甜咸味，口感松脆柔软，风味浓郁

粤式月饼

粤式月饼是目前大的月饼品种。它起源于广东及周边地区，流行于广东、海南、广西等地。目前，它已风靡全国

特色

其选材和生产工艺都极其精湛。馅料品种包括莲子、豆类、栗子、坚果、水果、蔬菜、肉类、水产蛋等。它口味广泛，皮薄而软，香甜可口，还有水晶皮和冰皮月饼，是由熟食制品冷加工而成。