中秋是我国历史悠久的传统节日,而月饼作为中秋节的代表食物,象征圆满、团圆,更是每家餐桌必不可少的一道风景。
流心奶黄月饼
流心奶黄是经典港式月饼。来广东上学后才发现,本来有些月饼也是需要代购,本来有些月饼也是需要提前N久购买否则就会断货。。(没错我说的便是半岛月饼,怨念)每年即使一直在探索其他各种口味的月饼,流心奶黄也永远是心里的白月光。香港的奶黄流心月饼,是无数人的心头爱,每到中秋前后都要早早预定,否则真的是一饼难求~
冰淇淋月饼/冰皮月饼
两种都是冷冻月饼,拿来一同说~
这两种月饼和传统月饼有很大不同,感觉更像是披着月饼模具的雪糕~有时分对传统月饼油盐糖大感到恐惧,或者单纯吃腻了甜腻口感想换个新口味,这两种品类便是见义勇为的尝新。
鲜肉月饼
榨菜鲜肉月饼是杭州那边的特产,假如你和我相同不是杭州人,可能会觉得这个馅料看起来非常黑暗,可是这款的确实确是我这么多年买的奇奇怪怪月饼里受全家人喜爱的,也是我的独爱之一。其实感觉它更像是好吃的小饼零食,所以我不是中秋的时分偶尔也会买来吃哈哈哈哈。不是杭州本地人可是又想尝尝这口的千万不能错过!
云腿月饼
云腿月饼是云南特征月饼,在云南,就像鲜花饼相同到处都有卖。同样是一款咸口肉馅月饼,云腿月饼和榨菜鲜肉月饼吃起来口感会有点不同。榨菜鲜肉月饼妙在一个鲜香,是酥脆饼皮和鲜香肉馅的奇妙结合,刚出锅的月饼尤为好吃~可是云腿月饼是传统包装无需额定烤制,尽管也是酥脆饼皮口感,但肉是精选香料秘制腌制的,我感觉细细品来还会带有一丝丝的甜味。各有所长,都是咸口月饼中的翘楚~
广式月饼
广式月饼以皮薄馅大、口感细腻、油香扑鼻出名,囊括了五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等各种经典口味,其中我独爱的是莲蓉双黄(我真的是咸蛋黄中毒爱好者了)。广式月饼中,出名的一般是广州酒家、莲香楼和杏花楼,这几个都是广式点心的,传统广式点心都少不了这几个。事实上确实有成为经典的底气,味道自然是不输网红月饼的~