丰镇月饼，忘不了的中秋美味

每年只要中秋节快到了就会想起丰镇月饼。中秋节是有特色的传统节日之一。明月寄托了人们对亲人、朋友美好的情感。

中秋吃月饼更是象征着团圆和平安，不过，月饼的口味、形状各异，南北口味更是大不相同。月饼有着吉祥、团圆的美好寓意，中秋节吃月饼已在国延续了上千年的历史。

内蒙古乌兰察布有一种月饼，经受了岁月的洗礼，见证了时代的变化;没有华丽精美的包装、没有品种繁多的馅料，但时至今日，依然以焦黄松软、香脆可口、绵甜悠长、油而不腻的特点，成为内蒙古、山西、河北一带老百姓中秋餐桌上必不可少的传统食品，因其诞生于内蒙古丰镇市，所以被称为丰镇月饼。早在清朝乾隆年间勤劳、聪慧的丰镇人便已开始制作月饼等点心，迄今为止已有几百年的历史了。