月饼的由来是什么

中秋节吃月饼，就像端午节吃粽子，元宵节吃汤圆一样，是中国的传统民俗。古往今来，人们一直把月饼视为吉祥和团圆的象征。中秋节，明月当空，一家人聚在一起，赏月吃饼，无话不谈，享受天伦之乐。月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月饼、团圆饼等。，是古代中秋节祭拜月神的供品，一路流传下来，形成了中秋节吃月饼的习俗。月饼在中国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷周时期，就有一种“太史饼”，以纪念中国月饼的“始祖”太史文忠。汉代张骞出使西域时，引进了芝麻和核桃，为月饼的制作增加了辅料。这时出现了一种以核桃仁为馅的圆饼，取名“胡饼”。到了唐代，民间有了面包师从事生产，都长安开始出现糕点店。据说有一次中秋节晚上，唐玄宗和杨贵妃在赏月吃胡饼的时候，唐玄宗觉得胡饼不是个好听的名字。杨贵妃仰望明月，心潮澎湃，便随手制作了“月饼”。从此，“月饼”这个名字就逐渐在民间流传开来。北宋皇室中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称“小饼”、“月团”。苏东坡有诗说，“小饼如嚼月，酥而悦人。”到了明代，中秋节吃月饼逐渐在民间流传开来。当时，别出心裁的面包师将嫦娥奔月的神话故事印在月饼上，作为食品艺术插画，使月饼成为中秋节的必备食品，更受民间欢迎。明代田汝澄《西湖游记》说:“八月十五是中秋节，人们互送月饼，欢聚一堂。”到了清代，月饼的制作技术大大提高，品种也在不断增加。为月亮准备的月饼随处可见。清代诗人袁敬兰有一长诗《咏月饼》，诗中有“食于厨，会捉霜，釜蒸。搓细面尘，润胭脂痕。“齐亲食遗，节无容……儿坐一处，杯盘散”等字样。，从月饼的制作，亲朋好友之间互赠月饼，到举办家宴赏月，都有充分的描述。