商品类型:蒙瀚礼盒
发布时间:2020-08-06
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丰镇的月饼传承着中华饮食文化,源远流长。月饼,顾名思义就是远古祭拜月神的饼式供品。中华民族历来注重团圆,天圆地方即融为民族文化的底蕴。史书曾有记载“八月十五祭月,其果饼必圆”。八月十五中秋节,也叫团圆节,月饼和果品全部是圆形。民间乡俗,以月饼相赠,取团团圆圆之意。清朝和民国时期,丰镇人称作月饼等细点的店铺为炉食铺。
炉食铺资本大、门面齐整。清末时,丰镇城内较大的炉食铺就有十几家;民国年间较有名气的炉食铺有火车站前的“盛记”和“同义兴”两家,他们主要制作经销提江、上红、翻毛、京点心,每逢中秋节前他们大量烤制丰镇月饼,十分畅销。分布在城内各处的较有名气的炉食铺有天福楼、文星楼、兴盛丰、三义楼、天福钰、春生元、天裕明等,这些炉食铺主要是常年制作和经销丰镇月饼。
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