玫瑰月饼

玫瑰月饼是中国传统糕点（月饼）之一，属于月饼的一种，在中秋节各式月饼中较为。以玫瑰情怀与特殊工艺饕餮舌尖美味，玫瑰月饼寓意爱情故事情怀，更有价值。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥。到八月十五前夕，各铺门前都是车辆盈门，成车成辆地往外地拉月饼。丰镇月饼使用的白面和胡油都是地道的本地产品。特别是胡油，对于月饼的质量好坏至关重要。胡麻生长在当地，加工在当地，榨出的油甘醇、厚实、味浓，用它加工月饼厚朴原味。

中秋节是中华民族的传统节日，流行吃月饼和各类瓜果及赏月的习俗。是夜秋高气爽，皓月当空，家家要摆供桌，摆放着切好的西瓜，洗净的水果和各种月饼，必有一个大月光（即3斤至5斤面粉特制的大月饼）。全家团圆，饮酒赏月，祈祷国泰民安，风调雨顺，五谷丰登。如若八月十五云遮月，那么和正月十五雪打灯一样，都是好兆头，预示着来年的大丰收。月饼是圆的，西瓜是圆的，十五的月亮更是圆的。古人借景抒情，以物言志；今人祈祷和平，盼望平安。中秋佳节，花好月圆，但愿人长久，千里共婵娟。